poniedziałek, 5 stycznia 2015

PRZEPIS - Pieczona główka kapusty z mięsem mielonym


Ciekawy sposób na nowoczesne wykonanie gołąbków. Dodatkowo co jest w środku pozostaje tajemnicą, aż do samego końca.



SKŁADNIKI:

500 g mięsa mielonego
jajko
sól, pieprz
przyprawa do mięs
majeranek
bazylia
biała kapusta


Kapustę oczyścić i umieścić w garnku. Zalać wodą i gotować przez około 20 minut w osolonej wodzie, tak by liście zmiękły. Pozostawić do wystygnięcia.


W między czasie przygotować mięso mielone. Umieścić je w misce, dodać jajko, posiekane grzyby i przyprawy. Wymieszać.


Liście kapusty odginać na zewnątrz, tak uważając by się nie połamały. Następnie układać mięso i przykrywać liśćmi, tworząc ponownie główkę kapusty.


Wstawić do naczynia, owinąć folią i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 1,5 h.