środa, 30 kwietnia 2014

PRZEPIS - Sałatka z kremem fromage z warzywami i rzeżuchą


Sałatkę polecam szczególnie tym którzy cenią zdrową i lekką kuchnię. 

Przygotowanie jej do dosłownie kilka chwil a w obliczu małego głodu zawsze się sprawdza.

Moim ulubionym składnikiem tej sałatki jest rzeżucha, którą mogłabym dodawać do potraw przez cały rok:)


SKŁADNIKI:
sałata lodowa
pomidor
rzodkiewka
krem fromage z ziołami i warzywami
oliwa z oliwek
rzeżucha
ogórek świeży

Sałatę porwać na mniejsze kawałki i ułożyć na talerzu. Skropić niewielką ilością oliwy z oliwek. Pomidora i rzodkiewkę pokroić w ćwiartki a ogórka w plasterki. Krem fromage pokroić w kostkę (wcześniej dobrze jest trzymać go jakiś czas w lodówce, by się nie rozpadał i dobrze kroił). Wszystkie składniki umieścić na sałacie i posypać świeżo ściętą rzeżuchą. 

poniedziałek, 28 kwietnia 2014

PRZEPIS - Pieczarki faszerowane szpinakiem


Smakowity pomysł na przystawkę, jak i dodatek do dania głównego.


SKŁADNIKI:

10 dużych pieczarek
1 opakowanie mrożonego szpinaku
1 średnia cebula
1 ząbek czosnku
250 g sera gorgonzola
150 ml śmietany 18%
1/2 pęczka natki pietruszki
gałka muszkatołowa
sól, pieprz

Pieczarki oczyścić i opłukać. Odkroić trzonki, wydrążyć a pozostałości drobno posiekać. Szpinak pozostawić do rozmrożenia. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Ser pokruszyć i wymieszać ze szpinakiem, śmietaną, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, cebulą i posiekanymi trzonkami pieczarek. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką. Blasze nasmarować tłuszczem. Pieczarki faszerować nadzieniem i układać na blasze. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut.

PRZEPIS - Tarta z ciasta francuskiego z brokułem, parówką, czerwoną fasolą i oliwkami


 Tarta jest krucha i bardzo soczysta a warzywne dodatki idealnie się komponują.


SKŁADNIKI:

1 ciasto francuskie
1 mały brokuł lub paczka mrożonego
2 parówki
1/2 puszki kukurydzy
1/2 puszki czerwonej fasoli
1/2 słoiczka oliwek zielonych
100 ml śmietany 18%
2 łyżeczki mąki
2 jajka
ser żółty


Ciasto francuskie rozwałkować i nanieść na formę. Oberwać rogi tak by nie wystawały poza formę. Środek wyłożyć folią aluminiową i ułożyć na niej fasolę. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20 minut. Następnie ściągnąć obciążenie i folię i piec jeszcze przez 5-6 minut. Różyczki brokułu gotować we wrzątku przez 4 minuty. Następnie ostudzić. Na upieczone ciasto ułożyć różyczki brokułu, kukurydzę, czerwoną fasolę, pokrojoną w plastry parówkę i pokrojone oliwki. W misce roztrzepać 2 jajka. Śmietanę zmieszać z mąką i dodać do jajek. Dokładnie wymieszać i zalać nim  warzywa. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 20 minut. 5 minut przed końcem posypać tartę serem.

niedziela, 27 kwietnia 2014

PRZEPIS - Danie jednogarnkowe z młodymi ziemniakami, papryką, cukinią i kurczakiem



 

Przez dobrych kilkanaście dni mnie z Wami nie było, ale natychmiast się poprawiam:)

Wszystkim bardzo dziękuję za miłe opinie i cenne komentarze dodane w tym czasie.

Dziś oddaje w Wasze ręce  danie jednogarnkowe z młodymi ziemniakami, papryką, cukinią i kurczakiem.

Nie wymaga dużo czasu, ale znika w mgnieniu oka. Dzięki wyjątkowemu smaku młodych warzyw i pięknym kolorom moja rodzina przepada za tym daniem.


SKŁADNIKI:

2 filety z piersi kurczaka
2 czerwone papryki
1 żółta papryka
1 młoda cebula
3 pomidory
6 średnich młodych ziemniaków
1 cukinia
3 średnie marchwie
majeranek
zioła prowansalskie
lubczyk
koncentrat pomidorowy
czerwona papryka
sól, pieprz

Mięso oczyścić, umyć i pokroić w większą kostkę. Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju doprawiając solą i pieprzem. Cebulę pokroić w piórka i dodać do mięsa. Smażyć przez kilka minut. W między czasie pokroić w paski paprykę, zaś ziemniaki i cukinię, umyć, przekroić na pół i pokroić w talarki. Dodać do mięsa i cebuli wraz z obraną i pokrojoną w talarki marchwią. Zalać wodą do 3/4 warzyw w garnku. Gotować na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Dodać sparzone, obrane i pokrojone pomidory oraz przyprawy i gotować jeszcze przez kilka minut na małym ogniu. Dodać 2-3 łyżeczki koncentratu dla smaku. Podawać z pieczywem.

środa, 9 kwietnia 2014

COŚ Z NICZEGO - Jak zrobić organizer ścienny na przybory biurowe


Moja córka ma wiele pisaków, kredek i innych przyborów piśmienniczych. Dzięki temu przedstawię Wam dzisiaj jak wykonać ścienny organizer na przybory biurowe. 

Taki organizer przyda się zarówno przedszkolakowi, jak i starszemu plastykowi:))